부산 동구 초량동 하면 가장 먼저 떠오르는 곳 중 하나가 바로 돼지갈비 골목 아닐까요? 오래된 전통을 자랑하는 갈비집들이 모여 있어습니다. 고기 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤은 찾아봤을 그런 명소죠. 요즘 흔하게 볼 수 있는 호일에 싸서 굽는 방식이 아닌, 직접 숯불에 올려 굽는 정통 스타일의 돼지갈비를 맛볼 수 있는 집이 있습니다. 가수 허찬 단골 돼지갈비 맛집이 궁금하신 분들은 아래에서 확인 하세요. 가수 허찬미 돼지갈비 처음 고기가 나올 때부터 비주얼이 예사롭지 않았어요. 선홍빛이 감도는 고기 색감에 두툼한 두께, 그리고 살결이 탱탱하고 윤기까지 자르르 흐르는 모습이 정말 신선하다는 게 눈으로 느껴지는 곳입니다. 숯불 위에 올리면 지글지글 구워지는 소리부터가 군침 돌게 만드는데, 불판 화력이 ..

경주의 중심, 황오동과 노동동을 잇는 작은 거리 금리단길은 1980~90년대만 해도 이 일대는 경주에서 손꼽히는 번화가였지만, 세월이 흐르며 점차 사람들의 발길이 뜸해졌습니다.하지만 최근 몇 년 사이, 이 조용했던 거리에 다시 생기가 돌기 시작했습니다. ‘금리단길’이라는 이름은 단순한 지명이 아닙니다. 경주 금리단길 3대 70년 전통 냉면집이 궁금하신 분들은 아래에서 확인해 보세요. 금리단길 경주식 냉면 금리단길 경주식 냉면경주라는 도시의 역사처럼, 이 거리에서도 예전에는 귀한 금관과 금장식들이 종종 출토되곤 했죠. 그래서 사람들은 이 골목길을 ‘금의 거리’, ‘금리단길’이라 부르기 시작했습니다. 현재 이곳에는 약 530여 개의 가게가 자리 잡고 있습니다. 겉으론 소박해 보이지만, 마치 땅속에 감춰..

양구 중앙시장 오일장, 그곳에서 꼭 들러야 하는 곳이 있다. 바로 ‘할매 밥집’이다. 이곳은 가을마다 사람들의 입맛을 사로잡는 깊고 진한 국물 맛으로 유명하다. 시장 골목을 따라 퍼지는 국물 냄새를 따라 걷다 보면, 어느새 따뜻하고 정겨운 이 밥집에 도착하게 된다. 양구 할매 버섯찌개 밥집은 아래에서 확인 하세요 한국기행 양구 버섯찌개 할매 밥집은 16년째 오일장에서 밥집을 운영하고 있는 이두남(71) 할매가 만든 정성이 가득한 음식을 제공하는 곳이다. 할매의 손맛이 묻어 있는 대표적인 메뉴는 바로 ‘자연산 버섯찌개’다. 양구의 가을에서만 맛볼 수 있는 이 특별한 국물 맛은 할매의 남편이 직접 산에서 채취한 자연산 버섯으로 끓여낸 찌개이다. 그 맛은 깊고 풍부해서 어떤 찌개와도 비교할 수 없다. ..

울주 언양장에 가면, 반드시 맛봐야 할 음식이 있습니다. 바로 그곳에서 유명한 '소머리곰탕'인데요, 그 진한 국물 맛은 다른 어떤 음식과도 비교할 수 없을 정도로 특별합니다. 언양시장은 예로부터 우시장이 크게 열렸던 곳으로, 자연스럽게 소머리곰탕이 이 지역의 대표 음식으로 자리잡았죠. 그 중에서도 김순희 할매(74)의 소머리곰탕은 많은 이들이 찾는 명소로, 시장에 온 사람들의 입맛을 사로잡는 맛집입니다. 한국기행 언양 소머리곰탕 한국기행 언양장 소머리곰탕순희 할매는 20년이 넘는 시간 동안 언양시장에서 소머리곰탕을 만들어왔습니다. 그 오랜 세월 동안 이곳에서 소머리곰탕을 맛본 사람들은 물론, 장터를 찾은 이들도 순희 할매의 국물 맛에 빠지게 되죠. 그 이유는 바로 할매의 손맛과 정성입니다. 소머리..

푸른 산줄기와 드넓은 논이 평화롭게 펼쳐진 강원도 홍천의 한적한 시골 마을. 그곳에 자리한 오래된 막국숫집에는 특별한 사연이 담겨 있습니다. 매일 아침, 텃밭에서 갓 따온 채소를 다듬으며 하루를 시작하는 두 할머니, 영자 할머니와 복순 할머니가 바로 그 주인공입니다. 두 할머니가 운영하고 있는 홍천 막국숫집은 아래에서 확인해 보세요. 한국기행 홍천할매 막국수 홍천 할머니 막국수 올해로 나란히 일흔넷이 된 두 사람은 10년 전, 단골손님과 식당 주인으로 처음 인연을 맺었습니다. 당시 식당을 운영하던 이는 영자 할머니. 오랜 세월 손맛 하나로 가게를 꾸려오던 영자 할머니는 건강 문제로 인해 가게를 이어가기 힘들게 되었고, 그때 나섰던 사람이 바로 단골손님이었던 복순 할머니였습니다. 홍천 할머니 막국수 ..

전남 고흥군 과역면, 소박한 시외버스터미널 옆. 많은 이들이 무심코 지나칠 법한 자리지만, 점심시간이면 유독 북적이는 곳이 있습니다. 간판은 그저 평범하고, 가게 외관도 오래됐지만 식당 안을 들여다보면 손님들로 가득합니다. 바로 이곳, ‘기사님식당’. 오랜 세월 한결같은 맛과 정성으로 사랑받아온 백반집입니다. 고성 삼겹살백반 기사식당은 아래에서 확인해 보세요. 한국기행 고성 삼겹살백반 한국기행 고성 삼겹살백반 이 식당을 50년 가까이 운영해 온 주인장 박금남 할머니, 올해로 여든여덟. 작은 체구에도 부지런함과 정성이 가득한 분입니다. 지금도 매일 새벽 세 시면 기상해, 하루치 반찬 준비에 나서신다니 그 열정과 책임감은 나이와 상관없이 빛이 납니다. 이곳의 대표 메뉴는 머릿고기 백반입니다. 잘 삶아..