전현무계획2 47회에서는 전현무, 곽튜브와 함께 먹친구로 출연하는 유진, 지연우와 함께 추억의 음식을 찾아가 봅니다. 오눌 네 사람이 찾은 곳은 👉함평한우와 무밥 맛집입니다.전현무는 이번에 갈 곳은 무밥 맛집이라 소개를 하면서 원래 이곳은 무밥집이 아니라 고깃집이었다고 소개하며 논현동에 있는 함평 한우 식당으로 향합니다. 👉전현무계획2 논현동 함평한우 이곳에서 네 사람은 안창살과 간받이살(토시살)을 먼저 맛보며 “고기 때깔이 1등” “육향이 대박”이라고 한우 맛에 감탄합니다. 이곳 함평 한우집은 함평에서 공수한 최고급 한우만 취급하는 곳으로 특히 좀처럼 맛보기 힘든 특수부인 안창살과 토시살을 맛있게 먹을 수 있습니다. 진한 육향에 쫄깃쫄깃한 식감까지 최고의 한우구이를 맛본 후, 무밥으로 깔끔하게 마무..

인천항 연안여객터미널, 그곳에서 출발하는 배를 타고 떠난 부부가 있다. 이들은 여행을 통해 섬과 산을 탐험하고, 그 경험을 기록하는 것을 취미로 삼고 있는 윤재근, 서미나 부부입니다.부부에게 생전 처음인 여행지가 바로 대청도이다. 대청도는 백령도와 함께 서해 최북단에 자리한 섬으로, 쾌속선을 타고도 무려 3시간 30분을 달려야 도달할 수 있는 멀고도 낯선 섬입니다. 👉한국기행 대청도 홍어회 배에서 내리자마자 부부를 맞이하는 건, 이름처럼 푸른 바다와 푸른 나무들이 펼쳐진 아름다운 풍경으로 자연은 그 자체로 여행자들에게 신비롭고 평화로운 분위기를 선사합니다. 특히 대청도에서는 마을버스를 타고 섬 곳곳을 탐방할 수 있는데, 하루에 7번 운행되는 이 마을버스는 주민들의 유일한 교통수단으로, 이 버스를 타고..

강원도 평창군 방림면, 해발 700미터의 맑고 청명한 공기를 품은 이곳. 고요한 산속에서 울려 퍼지는 "죽인다~!"라는 목소리가 들린다. 목소리의 주인공은 레스 팀머맨즈 씨다. 지난해 에서 한국의 '죽이는 맛'을 배우고 큰 인상을 받은 레스 씨는 오늘, 친구이자 동료인 존 브레컨펠드 씨에게 한국의 맛을 소개하려 한다. 👉평창 레스 수제맥주 전문점 특별한 요리 수업의 스승은 바로 허범석 이장님과 그의 아내인 홍영애 씨로 평창의 전통적인 맛과 정을 고스란히 담은 부부는 레스와 존에게 이 지역에서 맛볼 수 있는 진정한 한국의 맛을 전해주기로 한다. 요리 수업은 평창의 신선한 옥수수 수확에서 시작된다. 갓 따낸 옥수수를 커다란 솥에 쪄 먹으며, 두 사람은 "둘이 먹다가 하나가 죽어도 모른다"는 말의 의미를 몸..

충남 보령의 한적한 곳에 자리한 작은 고택, 그곳에는 오랜 세월을 거쳐 전통의 맛을 지켜온 식당이 있다. 이 식당의 주인공은 바로 정성스레 쑨 평창산 통 메밀로 만든 메밀묵이다. 특히, 대표 메뉴인 메밀묵밥은 해마다 단 두 번만 담그는 덤벙김치와 함께 그 독특하고도 깊은 맛을 자랑한다. 👉오늘n 보령 메밀묵 한상 한 입 먹을 때마다 그 고요하지만 계속 떠오르는 맛에 마음이 사로잡히게 된다.이곳에서 제공되는 메밀묵무침은 텃밭에서 직접 재배한 재료들로 무쳐내, 신선하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있다. 또한, 오래된 반죽으로 지져낸 메밀전은 쫄깃하고 바삭한 식감이 일품이다. 이 정성과 손맛에 감동한 손님들이 하나둘씩 찾아오면서, 이 식당은 28년이라는 세월을 이어오고 있다.이 가게를 운영하는 김상진(63) ..

오늘N 국수 먹는 날에서는 하루 20그릇만 판매하고 있는 👉왕갈비 칼국수 맛집을 소개합니다. 이곳은 경기도 안양의 한 시장에 있는 곳으로 시장을 찾는 사람들의 발길이 끊이지 않고 있습니다. 왕갈비칼국수는 커다란 갈비 한 대가 통째로 들어가 있어 푸짐한 양은 물론이고 국수 맛도 최고입니다. 👉오늘n 왕갈비칼국수 특히 손님들이 감탄하는 것은 담백한 국물 맛에 있는데 갈비와 아롱사태의 핏물을 제거하는 과정부터 시작해 다양한 채소를 넣고 정성으로 끓여낸 육수를 사용하고 있는 것입니다. 육수를 만드는 과정 내내 기름을 걷어내는 과정을 통해서 정말 깔끔한 맛고 담백한 맛을 최고로 끌어내고 있습니다. 여기에 부드러운 칼국수 면발을 시장 근처 어머니가 운영하고 있는 국수 공장에서 공수해서 사용하고 있습니다. 40..

한국기행 “섬에서 하룻밤 3부- 친구야 오늘 배 끊겼다”에서는 대천하엥서 배로 40분 정도 떨어진 삽시도를 찾아가 봅니다.무려 5년 만에 그리웠던 친구를 만나기 위해 배 타고 먼 섬 여행길에 나선 친구들이 있습니다. 주인공은 예순여섯의 박철순, 김정희 씨입니다. 👉한국기행 삽시도 민박집 자식 다 키워내고, 이제 혼자만의 여유를 누릴 나이. 사는 게 바빠 만나지 못했던 그 시절의 친구를 만나기 위해특별한 섬 여행을 나선 것입니다.대천항에서 뱃길로 40여 분을 달려 닿은 섬 ‘삽시도’는 하늘에서 보면 화살이 꽂힌 활처럼 생겼다 하여 이름 붙은 이름으로 충남에서 세 번째로 큰 섬입니다. 도시에서 살다 아버지의 고향인 삽시도에 들어와 산 지 20년 됐다는 김유진 씨는 살면서 한눈에 반한 ‘보물’ 같은 섬을소개..