보령 오천항에서 배를 타고 4시간 넘게 달려간 바다 한복판, 올해로 44년째 멸치잡이를 하고 있는 박대철 씨는 벌써 한 달 넘게 배에서 지내고 있다. 매년 멸치철마다 반복되는 일이지만, 올해는 바다 사정이 좋지 않아 고생이 이만저만이 아니다. 박 씨와 함께 일하는 사람은 그의 아들, 박성기 씨다. 👉오천항 모델 박성기 멸치 구입 아들 성기 씨는 매일 운반선을 몰고 오며, 아버지와 함께 바다 위에서 시간을 보낸다.이들이 주로 잡는 건 '세멸'이라고 불리는 작은 멸치로, 크기는 작지만 가격이 높은 고급 멸치다. 박 씨는 거대한 150m짜리 그물로 멸치를 잡은 뒤, 부패를 막기 위해 100도가 넘는 뜨거운 물에서 멸치를 데친다. 아버지를 돕는 성기 씨는 사실 서울에서 유명한 모델로 활동하던 사람이었지만, 1..

전국 곳곳에는 이름난 떡집이 참 많죠. 그중에서도 요즘 특히 입소문을 타고 있는 찹쌀떡 맛집이 있습니다. 바로 오늘 생방송 투데이에 소개된, 경북 영주에 위치한 한 👉찹쌀떡 전문점인데요. 이곳은 방송뿐 아니라 이미 ‘생활의 달인’에도 출연한 경력이 있을 정도로, 실력과 명성을 모두 갖춘 곳입니다. 👉생방송 투데이 영주 찹쌀떡 주문하기 이 찹쌀떡집의 인기는 숫자로도 증명됩니다. 하루 판매량만 무려 8,000개, 월 매출은 약 2억 5,000만 원에 달한다고 하니, 전국에서 일부러 찾아오는 이유가 충분하겠죠?무엇보다 반가운 점은, 이곳의 찹쌀떡을 택배로도 주문할 수 있다는 점입니다. 직접 방문하지 않아도, 집에서 편하게 쫄깃하고 고소한 찹쌀떡을 맛볼 수 있어 많은 사람들이 재주문하는 단골이 많다고 해요...

지리산 깊은 산속, 자연과 하나 되어 살아가는 스님이 계십니다. 빠르게만 흘러가는 세상 속에서, 느리게 나이 드는 삶을 실천하는 분, 바로 👉사찰음식 명장 대안스님이시죠.맑은 공기, 걱정 없는 마음, 그리고 땅이 주는 건강한 먹거리. 대안스님의 삶은 그 자체로 '저속노화'의 실천입니다. 👉사찰음식 명장 대안 스님 식당 그분이 머무는 곳은 이름부터 특별한 ‘금수암’. 마치 금수강산처럼 아름다운 이 암자에는 대안스님과 함께 살고 있는 언니, 지은스님도 계십니다.대안스님은 몸이 좋지 않았던 시절, 자신을 돌보기 위해 사찰음식을 연구하기 시작했고, 그 노력 끝에 2019년에는 조계종 사찰음식 명장의 반열에 올랐습니다. 👉산청 대안 스님 자연밥상 그리고 어느 날, 신장 투석을 받으며 건강이 악화된 언니 스님..

생생정보의 인기 코너인 “오늘 또 방문, 스타 밥집”에서는 👉가수 정엽이 단골집으로 추천하는 곳을 소개합니다,오늘 가수 정엽이 소개하는 맛집에서는 대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 👉“마늘포탄 직화구이”와 “깍두기 볶음밥”을 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다. 👉생생정보 마늘폭탄 직화구이 마늘폭탄 직화구이 맛집으로 소개하는 곳은 영등포에 있는 곳이라 다양한 돼지 직화구이를 맛볼 수 있습니다. 특히 오늘 소개하는 마늘폭탄 직화구이와 껍데기는 이곳에 시그니처 메뉴로 꼭 맛봐야 하는 음식으로 이곳 식당을 찾는 손님들이 꼭 주문해서 먹는 메뉴이기도 합니다. 맛있는 고기를 먹고 나서 또 꼭 주문해야하는 메뉴가 있는데 바로 “깍두기 볶음밥”으로 고기의 약간은 느끼한 맛을 완벽하게 잡아주는데 어떤 손님들은 깍두..

요즘같이 아침저녁으로 선선한 바람이 불어오는 계절이면 생각나는 음식이 있습니다. 바로 속을 뜨끈하게 데워주는 순대국인데요. 오늘은 KBS2 '생생정보 – 고수의 부엌'에서 소개된, 일반적인 순대국과는 차별화된 👉더덕순대국 맛집을 소개해보려고 합니다. 👉생생정보 더덕순대국 보통 순대국이라 하면 고기와 순대가 듬뿍 들어간 진한 국물 요리를 떠올리죠. 그런데 이 집은 여기에 잘게 썬 더덕이 넉넉하게 들어가 있어, 한 그릇을 먹는 것만으로도 몸보신이 따로 필요 없을 만큼 건강함이 느껴집니다. 고소한 국물과 향긋한 더덕이 어우러져 한입 먹는 순간 깊은 풍미가 확 퍼지는데, 그 조화가 정말 인상적이에요. 이 식당이 특별한 이유는 매일 직접 삶아낸 고기와 당일 끓인 육수를 사용한다는 점입니다. 오랜 시간 우려낸..

오늘n, 격파 중식로드에서는 동파육을 맛볼 수 있는 특이한 국밥집을 소개합니다. 이곳은 하루 150명이 찾을 정도로 많은 사람들에게 사랑 받고 있는 곳입니다. 특이한 것은 국밥집에서 동파육을 팔고 있는 것입니다. 이곳 동파육은 수육이나 순대보다 더 많은 사람들에게 인기를 끌고 있을 정도로 그 맛이 환상적입니다. 👉오늘n 국밥집 동파육 식당을 운영하는 강태양 사장님은 국밥과 함께 먹을 수 있는 돼지고기 요리를 연구하다 동파육을 떠올리게 되었다고 합니다. 국밥집에서 먹는 동파육은 맛없을 것이라는 편견을 없애고자 자신만의 레시피 노트를 만들며 식당에서 숙식하면서 연구까지 했을 정도입니다. 부드러운 식감의 동파육을 만들기 위해서 오겹살 핏물을 빼고 4시간 이상 삶아 줍니다. 이때 4가지 한약재와 양념을 넣..