한국기행에서는 소박하지만 깊은 삶의 이야기를 품은 두 가정의 풍경이 그려졌습니다. 가을의 고요한 정취 속에서, 부모의 사랑과 정성을 음식으로 되살리는 사람들의 진심 어린 모습을 따라가 봅니다.충북 보은. 대추의 명산지로 잘 알려진 이곳에 정착한 김수향·이성근 부부는 매년 가을이 되면 더 깊은 그리움을 품습니다. 바로, 언제나 자신을 먼저 챙겨주시던 어머니에 대한 기억 때문입니다. 👉한국기행 보은 대추 주문 어머니는 딸이 힘들까 늘 뒤에서 묵묵히 도와주셨고, 봄이 오기 전 조용히 세상을 떠나셨습니다. 올 명절은 그 어머니 없이 처음으로 맞이하는 명절이라고 해요.김수향 씨는 어머니가 생전에 전수해주신 손맛을 떠올리며, 대추묵과 대추약밥을 손수 준비합니다. 익어가는 대추를 바라보며, 어머니의 따뜻한 손길을 ..

전남 보성의 어느 깊은 산골에는 무려 3만 평의 산을 정원으로 가꿔낸 부부가 있습니다. ‘응답하라 조상님’ 1부에서 만난 김재기 어르신과 이영자 할머니의 삶은 단순한 자연과의 동행이 아니라, 가족과 조상에 대한 사랑을 담은 시간의 기록이었습니다.무려 60년이라는 긴 시간 동안, 이 부부는 자신들의 선산을 하나의 거대한 정원으로 탈바꿈시켰습니다. 👉한국기행 보성 노부부 정원 바로가기그 시작은 그리 거창하지 않았다고 해요. “조상님들께 좋은 풍경을 보여드리고 싶어서.” 그 소박한 마음 하나가 지금의 아름다운 정원을 만든 씨앗이 되었죠.정원에는 정말 다양한 식물들이 자리를 잡고 있었습니다. 빨갛게 물든 호랑가시나무 열, 해가 뜨면 피고 해 질 무렵 시드는 하루살이 꽃, 금화규, 계절 따라 옷을 갈아입는 온..

경주에는 여행객들 사이에서 점점 입소문을 타고 있는 독특한 중식당이 하나 있습니다. 얼핏 보면 평범한 중국집 같지만, 이곳은 조금 특별한 비밀이 숨어있어요. 이 식당의 거의 모든 메뉴에는 한 가지 공통 재료가 들어갑니다. 바로 부추입니다! 👉오늘n 경주 부추 백짬뽕 이곳의 대표 메뉴는 단연 백짬뽕인데요. 일반적인 빨간 짬뽕이 아닌, 뽀얀 국물을 자랑하는 흰 짬뽕 스타일입니다. 국물 한 숟갈을 떠서 입에 넣는 순간, 부추의 특유의 알싸하면서도 향긋한 풍미가 먼저 느껴지고, 뒤이어 바지락에서 우러나온 시원한 감칠맛이 입안을 감돕니다. 그리고 눈에 띄는 포인트 하나! 국물 위에 살짝 떠 있는 초록빛 기름이 있는데, 이 기름이 백짬뽕의 맛을 결정짓는 핵심 재료입니다. 기름은 사장님이 직접 갈아낸 부추로 만든 ..

“식객 허영만의 백반기행”에서는 스타 셰프 이원일과 함께 일두백미 한우 특집으로 마장, 합정, 압구정에서 스페셜 한우 밥상을 만나 봅니다.이원일 셰프는 국내외 인기 외식 브랜드 5개를 운영하고 음시에 관한 정보가 입력만 하면 술술 나올 정도로 많은 지식을 가지고 있습니다. 👉백반기행 마장동 한우구이 식객 허영만과 이원실 셰프가 찾는 마장동 한우구이 맛집을 소개합니다. 대한민국에서 한우하면 절대 빠질 수 없는 곳이 서울 마장동입니다.백반기행 “스페셜 한우 밥상”에서 두 사람이 방문한 마장동 한우구이는 마장동 축산물시장 북문 입구쪽에 위치하고 있는 곳입니다. 이곳 정육식당은 한우 중에서도 최고급 등급인 1++NO9을 취급하고 있는 곳으로 최고 품질의 한우구이를 맛볼 수 있는 마장동의 대표 정육식당입니다. ..

식객 허영만의 백반기행에서는 특별한 한우를 찾아 서울의 마장동, 합정, 압구정을 누비며 ‘일두백미 한우 특집’ 편을 선보였습니다. 특히 눈길을 끈 곳은 단연 압구정 한복판에서 만난 한우 오마카세 맛집이었습니다.함께 출연한 이원일 셰프는 국내외에서 다양한 외식 브랜드를 운영 중인 실력파 셰프로, 음식에 대한 해박한 지식으로 매회 시청자들의 신뢰를 얻고 있는데요. 👉백반기행 압구정 한우 오마카세 이번 방송에서는 셰프의 눈에 딱 들어온 한우 오마카세 레스토랑이 소개돼 시청자들의 이목을 집중시켰습니다. 두 사람이 방문한 이곳은 일반적인 구이집과는 다른 정통 한우 오마카세 스타일의 레스토랑입니다. 예약 없이는 거의 자리를 잡기 어려울 정도로 인기 있는 곳이며, 정통 일식 스타일을 한식 감성으로 풀어낸 특별한 한..

338회에서는 충청남도 논산을 찾았습니다. 이곳은 넓게 펼쳐진 논산평야에서 자란 알찬 곡식들과 함께 살아 숨 쉬는 역사와 문화가 공존하는 도시입니다.논산의 강경포구는 한때 조선 시대 전국 상업의 중심지로 손꼽히던 명소였죠. 서해에서 밀려든 조수가 금강 깊숙이 들어오던 덕분에 강경은 수로를 통한 물류의 핵심 지역이었고, 전국 각지에서 몰려든 상인들로 크게 번성했습니다. 👉동네 한 바퀴 논산 제육짜장 당대에는 전국 2대 포구로 불릴 정도였다고 하니 그 위상이 짐작되죠. 비록 시간이 흘러 수운이 쇠퇴하고 옛 정취는 사라졌지만, 여전히 강경젓갈과 곳곳에 남아 있는 근대문화유산들이 그 시절을 고스란히 전해주고 있습니다. 논산을 떠올릴 때 빼놓을 수 없는 곳, 바로 육군훈련소입니다. 1951년 문을 연 이래, ..