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전현무계획2 46회에서 방송된 청주편을 보셨나요? 이번 회차는 전현무, 곽튜브, 배우 이세희가 함께 청주의 숨은 맛집들을 찾아 떠난 여정이었는데요.
평범한 먹방이 아닌, 오직 청주에서만 맛볼 수 있는 독특한 메뉴들이 소개돼 눈길을 끌었답니다.
그중에서도 단연 시선을 끈 건 다름 아닌 👉돼지 울대찌개라는 이름조차 생소한 음식으로 진한 국물과 함께 쫄깃한 식감의 울대까지 맛볼 수 있는 곳으로 청주 현지인들에게 큰 사랑을 받고 있는 곳입니다.
👉전현무계획 청주 울대찌개 바로가기
전현무가 청주에 오면 꼭 맛봐야 한다며 손꼽은 메뉴가 바로 돼지 울대찌개였습니다. 흔히 접하기 어려운 특수 부위라 세 사람 모두 엄청난 기대를 안고 첫 식당을 찾았지만… 아쉽게도 촬영 허락을 받지 못하는 작은 해프닝이 있었죠.
하지만 포기란 없죠! 제작진은 곧바로 다른 울대찌개 맛집을 찾아 나섰고, 결국 당일 잡은 신선한 돼지고기로 요리하는 곳을 찾아내 촬영에 성공했습니다.
거기서 세 사람은 울대찌개와 뒷목살 돌판구이라는 환상의 조합을 제대로 즐겼죠.
👉전현무계획 청주 뒷목살 돌판구이
울대는 돼지에서 극소량만 얻을 수 있는 부위로, 쫄깃하면서도 쥬시한 식감이 매력입니다. 그 부위를 얼큰한 국물과 함께 찌개로 끓여내면, 입안 가득 고소함과 칼칼함이 퍼지는 아주 매력적인 한 끼가 됩니다.
특히 이 집에서는 냄비밥과 함께 제공돼, 따끈한 밥에 찌개 국물을 살짝 끼얹어 먹는 방식이 아주 일품이었어요. 거기에 돌판에 구운 목살까지 곁들여지니, 말 그대로 ‘먹는 전쟁’이 펼쳐졌습니다.
게다가 이곳에는 단순한 울대찌개에서 한 단계 더 나아간 **‘두루울대찌개’**라는 독창적인 메뉴도 있었는데요.
울대 부위와 다양한 채소를 두루치기식 매콤한 양념으로 볶아내, 찌개의 풍미에 불맛까지 더해진 느낌! 찌개 한 그릇으로 두 가지 스타일을 한꺼번에 즐길 수 있어, 이 메뉴도 꼭 도전해볼 만합니다.
전현무와 곽튜브, 이세희가 선택한 청주의 맛집들. 그 안에는 TV에 자주 나오지 않는 지역만의 음식 문화와 현지인들만 아는 로컬 식당의 매력이 고스란히 담겨 있었어요.
이번 방송을 계기로 청주가 새로운 맛집 여행지로 떠오를 것 같은 예감이 팍팍 드네요. 여러분도 청주에 갈 일이 있다면, 돼지 울대찌개와 돌판구이, 그리고 숨겨진 분식집 메뉴들까지 꼭 챙겨보세요!