오늘n 서촌 숯불 장어덮밥 해산물덮밥 일본식 덮밥집 히츠마부시 카이센동

오늘n, 퇴근 후n에서는 오늘처럼 추운 날씨에 몸 보신으로 좋은 음식을 소개합니다. 바로 장어덮밥으로 오늘 소개하는 장어덮밥은 숯불에 3번 구워 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

오늘n에서 장어덮밥 맛집으로 소개하는 곳은 쭉뻗은 돌감길에 단풍까지 아름답게 볼 수 있는 서촌입니다.

 

서촌 장어덮밥과 해산물덮밥 맛집으로 소개하는 곳은 아래에서 확인할 수 있어요.

 

 

 

 

이곳에 저년 시간만 되면 손님들로 길게 줄을 설정도로 많은 사랑을 받고 있는 장어덮밥 전문점입니다. 이곳 장어덮밥은 다른 곳과 다르게 강한 불맛이 인상적인 곳입니다.

 

 

 

 

 

깨끗하게 손질안 장어를 이틀 정도 숙성과정을 거친 뒤 잘 뒤집어 가면서 두 번 굽고 장어뼈를 넣어 푹 끓인 양념을 발라 한 번 더 구워 총 3번 구워냅니다.

 

오늘n 대학로 정통 북경오리 어향동고 참나무 화덕 북경오리구이 전문점 중식당

 

 

 

이렇게 정성으로 불맛을 제대로 입힌 특대장어덮밥은 커다란 장어 한 마리가 반이나 들어가 있는데 그냥 먹어도 맛있지만 한 번은 본연의 맛으로 먹고 또 한 번은 고추냉이와 실 깻잎을 함께 먹고 그리고 차를 부어 오치즈케로 먹는 등 다양한 방법으로 맛볼 수 있습니다.

 

여기에 부산 해녀들과 직접 꼐약을 해서 공수하는 성게알과 참돔, 새우, 참치 등이 듬뿍 들어가 있는 해산물 덮밥가지 완벽하게 맛볼 수 있습니다.

 

오늘n에서 소개하는 이곳은 정통 일식 히츠마부시와 카이센동을 맛볼 수 있는 곳으로 특히 히츠마부시는 장어 한 마리 반이 들어가 더욱 푸짐하게 먹을 수 있습니다.

 

식당 내부는 일본식 정원과 나무로 인테리어가 되어 있어서 마치 일본 여행을 온 듯한 분위기를 제대로 느끼며 장어덮밥과 해산물 덮밥을 맛볼 수 있습니다.

 

오늘n 인천 간석동 48년 돼지생갈비 노포

 

오늘n 경주 부추 백짬뽕 부추고기튀김 황리단길 송동경 사장님 중국집 중식당